الفاهيتا طبق مشهور في امريكا الجنوبية، بشكل خاص المكسيك وهو طبق تقليدي، يحتوي على مكونات متكاملة من النشويات، البروتين والخضار. يمكن قلي أو شي اللحوم المقدمة في طبق الفاهيتا.
المكونات:
2 ملعقة طعام زيت زيتون
8 اونسات قطع دجاج مقطعة الى شرائح
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل
2 حص قوم مفروم
1 بصلة متوسطة مقطعة
2 فلفل اخضر مقطع
8 ارغفة تورتيلا
قشطة حامضة، صلصة، أفوكادو مقطع، وليمون اخضر للتقديم
الطريقة:
1. تسخن 1 ملعقة طعام من الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة. تتبل قطع الدجاج بالكمون، و ½ ملعقة صغيرة ملح، و¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود. تضاف إلى المقلاة مع الثوم وتطبخ، مع التقليب من 4 إلى 6 دقائق. توضع في الطبق.
2. تسخن ملعقة طعام من الزيت في المقلاة. يضاف البصل والفلفل مع التقليب من حين لآخر، من 6 إلى 8 دقائق. يضاف الدجاج ويقلب مع الخضار. يقدم في ارغفة التورتيلا مع القشطة الحامضة، الصلصا، الأفوكادو، والليمون.
